70 3 хв Катерина Світляковська

Рецепт проситимуть усі подруги: салат на зиму з маринованих овочів

Готується швидко і виходить дуже смачно, тому закривай одразу багато.

Рецепт проситимуть усі подруги: салат на зиму з маринованих овочів

Салат з овочів на зиму / Джерело: Wanderings in mykitchen; Three olives branch

Цей рецепт салату на зиму неодмінно стане фаворитом у твоїй колекції зимових закруток. Салат з маринованих овочів не тільки неймовірно смачний, але й дуже простий у приготуванні. Він стане справжньою родзинкою на будь-якому святковому столі, а твої подруги ще будуть просити рецепт. До речі, на Люкс також знайдеш поради щодо того, як робити консервацію, щоб не вибухали банки.

Відео дня

Рецепт овочевого салату для консервації

Інгредієнти:

  • 2 кг огірків
  • 2 кг помідорів
  • 1 кг болгарського перцю
  • 600 г цибулі
  • 400 г моркви
  • 2 зубчики часнику
  • 7 шт. перцю
  • лавровий листок
  • парасольки кропу
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. 9% оцту.

Приготування:

  1. Усі спеції, зелень та оцет дані з розрахунку на літрові банки. Якщо закриватимеш салат у баночки по 500 г, тоді сіль, цукор і оцет треба зменшити у 2 рази. Отже, для початку треба порізати у довільному порядку всі овочі й змішати їх.
  2. Тепер у чисті банки розклади усі спеції, часник та зелень. Далі поклади овочевий салат, трохи утрамбовуючи його.
  3. Реклама
  4. Тепер у кожну банку треба насипати сіль, цукор, влити оцет і залити чистою водою до верху.
  5. Далі треба банки накрити стерилізованими кришками та поставити їх у каструлю на рушник. Тепер налий у каструлю холодну воду і стерилізуй банки 15 хвилин після того, як вода закипить.
  6. Далі закриваємо банки кришками, перевертаємо і накриваємо їх до остигання. Свій овочевий салат зберігай у підвалі або в коморі. Взимку насолоджуватимешся неймовірним салатом, який нагадуватиме про літо. Смачного!
Смачний овочевий салат на зиму / Скарбничка рецептів

Читай також на Люкс про те, як приготувати на зиму дуже смачну кабачкову аджику.

FOODАктуальнеКонсерваціяЇжаКулінаріяРецептиПоділитись:

Новини партнерів

Реклама