Рецепт тарталеток – сможешь наполнить любой начинкой

Вообще тарталетки происходят из французской кухни, но они быстро получили популярность в мире. А все благодаря их практичности и изысканности.

Тарталетки могут быть сладкими или солеными, наполненными различными начинками – от крема и фруктов до мяса и овощей.

Тарталетки идеально подходят как для праздничных застолий, так и для уютных домашних ужинов. Этот рецепт позволит тебе создать основу для закуски, которую можно наполнить чем угодно, чем только пожелаешь.

Рецепт тарталеток

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 50 мл холодной воды
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Просей муку на рабочую поверхность или в миску, добавь соль и сахар. Порежь холодное масло на маленькие кусочки и добавь к муке. Перетри масло с мукой пальцами до получения крошкообразной смеси.
2. В крошкообразную смесь добавь взбитое яйцо и холодную воду. Замеси тесто, не "забивая" его. Сформируй из теста шар, заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на 30 минут.
3. Раскатай охлажденное тесто на подсыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм. Вырезай круги нужного размера и выложи ими формочки для тарталеток.
4. Проколи дно тарталеток вилкой, положи на них бумагу для выпечки и насыпь горошек или специальные шары для выпечки. Выпекай в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
5. Вынь тарталетки из духовки, удали горошек и дай им остыть. После этого тарталетки готовы к заполнению твоей любимой начинкой.

Также мы советуем приготовить нежные капустные оладьи на завтрак. Вкуснятина!

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація