Рецепты десертов на Новый год 2025: сладости, которые понравятся Деревянной Змее

Если ты хочешь задобрить Деревянную Змею, на новогоднем столе должны быть блюда в стиле рептилии. Люкс подготовил лучшие рецепты десертов на Новый год 2025, которые удивят гостей, понравятся родным и покорят холодное сердце покровительницы года. Ты также можешь взять на заметку рецепты закусок в виде змеи, которые не останутся незамеченными на столе.

Торт "Змея"

Это яркий и праздничный десерт, который станет украшением новогоднего стола в год Змеи. Благодаря необычной форме в виде змеи, торт выглядит оригинально и всегда привлекает внимание. Для основы можно использовать бисквитные коржи, рулеты или печенье, а для украшения – крем, мастику или фрукты.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 150 г
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.

Для крема:

• Сметана (20-25%) – 500 г
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Желатин - 10 г
• Шоколадное драже – 2 шт.
• Киви – 1 шт.
• Красный мармелад – 10 г

Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром до пышной массы. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Осторожно перемешай до однородности.
2. Вылей тесто в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, и разровняй. Выпекай в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
3. Для крема сметану смешай с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Желатин раствори в небольшом количестве теплой воды, добавь к крему и перемешай.
4. Разрежь готовый бисквит на полоски шириной 5-7 см. Намажь каждую полоску кремом. Сверни первую полоску в рулет и выложи на тарелку. Следующие полоски накручивай вокруг основного рулета, создавая "тело змеи".
5. Покрой торт остатками крема. Выложи "чешуйки" из тонких кусочков киви (винограда).
6. Для "глаз" используй шоколадные драже, а для "языка" – тонкий кусочек красного мармелада или мастики.
7. Подавай торт охлажденным, дав ему настояться в холодильнике 2-3 часа. Такой торт станет центром внимания и понравится не только детям, но и взрослым!

Десерт "Змея" из печенья

Десерт "Змея" – это настоящее сладкое произведение, которое можно приготовить на Новый год 2025. Его основой могут быть бисквит, печенье или даже желе, а для декора используют крем, фрукты, конфеты или шоколад. Этот десерт прекрасно подходит для новогоднего стола!

Ингредиенты:

Для основы:

• Печенье – 300 г
• Сливочное масло – 150 г
• Сгущенное молоко – 200 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.

Для украшения:

• Шоколадный крем или глазурь – 200 г
• Цветные драже или присыпка
• Фрукты (киви, банан, виноград) – для декора
• Мармелад или мастика – для глаз и деталей

Приготовление:

1. Печенье измельчи в блендере до состояния мелкой крошки. Взбей сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком до однородности.
2. Смешай измельченное печенье и взбитую массу до однородной консистенции. Для шоколадного варианта добавь какао-порошок.
3. Из полученной массы сформируй тело змеи, выкладывая его в виде волнистой линии на тарелку.
4. Покрой "змею" шоколадным кремом или глазурью. Это сделает поверхность гладкой и готовой к декору. По желанию посыпь цветными сахарными шариками или присыпкой.
5. Сверху выложи кусочки фруктов (киви, банан, виноград) в виде чешуек на "теле".
6. Для глаз используй кружочки мармелада или кусочки шоколадных конфет. Из мастики или тонких полосок мармелада сделай язык и прикрепи его к голове.
7. Поставь десерт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и лучше держал форму. Подавай его охлажденным, нарезая кусочками непосредственно перед подачей.

"Змея" из фруктов

"Змея" из фруктов – это оригинальная закуска или десерт, которая прекрасно дополнит праздничный стол. Она выглядит ярко и весело, что особенно радует детей, а еще является легкой и полезной альтернативой сладостям. Ее можно приготовить из любых доступных фруктов и ягод, создавая яркий "узор" на теле змеи.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Киви – 2 шт.
• Яблоко или груша – 1 шт.
• Виноград (красный или зеленый) – 200 г
• Мандарин или апельсин – 1 шт.
• Клубника или малина (для украшения) – 100 г
• Шоколадные капли или кусочки черного шоколада (для глаз) – 2 шт.
• Ягоды, мята – для дополнительного украшения

Приготовление:

1. Подготовь фрукты: почисти бананы, киви и мандарин от кожуры. Нарежь бананы и киви кружочками одинаковой толщины. Яблоко или грушу нарежь тонкими ломтиками. Виноград раздели на отдельные ягоды.
2. На большой тарелке или доске выложи фрукты в виде "тела змеи".
3. Выкладывай на блюдо фрукты, чередуя кусочки банана, киви, винограда или других фруктов, чтобы создать цветной узор. Для головы используй половинку яблока, груши или большого мандарина.
4. Для глаз прикрепи шоколадные капли или ягоды черники. Из тонкой полоски клубники или красного мармелада сделай язык. По желанию укрась "змею" листочками мяты или мелкими ягодами вокруг.
5. Подавай "Змею" сразу после приготовления или сбрызни фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели. Эта закуска станет отличным выбором для Нового года Змеи или для детских праздников!

Также советуем приготовить популярный зимний десерт "Шишки под снегом".