68Виктория Вакив

С яйцами и луком: готовим ленивые пирожки от Лизы Глинской

Этот рецепт просто создан для тех, кто хочет соединить несочетаемое: отдохнуть от кухни и съесть что-нибудь вкусненькое. Эти пирожки с яйцами и зеленым луком от Лизы Глинской, кондитера, судьи и победительницы шоу "МастерШеф" настолько "ленивые", что ты справишься очень быстро.

С яйцами и луком: готовим ленивые пирожки от Лизы Глинской

Идеальные пирожки без замешивания теста / Источник: freepik.com

Пирожки — это так вкусно, но и такая морока! Стой над рабочей поверхностью и вымешивай тесто, а потом еще жди, пока оно поднимется. Но этим ленивым пирожкам с аппетитной яично-луковой начинкой не нужно так много твоего времени и ресурса. А вот поклонникам классики советуем приготовить песочные пирожки с яблоками от украинской кулинарки Дарии Цвек.

Рецепт ленивых пирожков с яйцами и зеленым луком

Ингредиенты:

  • 200 г муки (8 ст. л.)
  • 5 г пищевой соды (1 ч. л.)
  • соль
  • 300 мл кефира или айрана
  • 50 г яйца (1 шт.)
  • 30 мл рафинированного масла (для теста) (2 ст. л.)

Дополнительно:

  • масло для жарки

Начинка:

  • 200-300 г зеленого лука
  • 3 яйца
  • укроп

Приготовление:

  1. Смешай муку с пищевой содой и солью.
  2. В большой миске смешай айран или кефир, яйцо, растительное масло, муку с солью и пищевой содой. Тщательно перемешай, чтобы не было комочков.
  3. Добавь мелко нарезанные яйца, укроп и зеленый лук. Перемешай.
  4. Тесто готово.
  5. Выкладывай небольшие порции теста в сковороду с разогретым маслом. Обязательно накрой ее крышкой.
  6. Переверни пирожки на другую сторону и снова накрой крышкой.
  7. Выложи пирожки на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло. Наслаждайся!

Смотри, как приготовить эти вкусные пирожки (видео):

Также не отказывайся от идеи приготовить картофельные блинчики с ветчиной. Божественно вкусно!

FOODЕдаБлюдоМастерШефРецептыПоделиться:

читайте также