2 362Вікторія Ваків

З яйцями та цибулею: готуємо ліниві пиріжки від Лізи Глінської

Цей рецепт просто створений для тих, хто хоче поєднати непоєднуване: відпочити від кухні та з’їсти щось смачненьке. Ці пиріжки з яйцями та зеленою цибулею від Лізи Глінської, кондитера, судді та переможниці шоу "МастерШеф" настільки "ліниві", що ти впораєшся дуже швидко.

З яйцями та цибулею: готуємо ліниві пиріжки від Лізи Глінської

Ідеальні пиріжки без замішування тіста / Джерело: freepik.com

Пиріжки — це так смачно, але й така морока! Стій над тією робочою поверхнею і вимішуй тісто, а потім ще чекай, поки воно підніметься. Але цим лінивим пиріжкам з апетитною яєчно-цибулевою начинкою не потрібно так багато твого часу та ресурсу. А от шанувальникам класики радимо приготувати пісочні пиріжки з яблуками від української кулінарки Дарії Цвєк.

Рецепт лінивих пиріжків з яйцями та зеленою цибулею

Інгредієнти:

  • 200 г борошна (8 ст. л.)
  • 5 г харчової соди (1 ч. л.)
  • сіль
  • 300 мл кефіру або айрану
  • 50 г яйця (1 шт.)
  • 30 мл рафінованої олії (для тіста) (2 ст. л.)

Додатково:

  • олія для смаження

Начинка:

  • 200-300 г зеленої цибулі
  • 3 яйця
  • кріп

Приготування:

  1. Змішай борошно з харчовою содою та сіллю.
  2. У великій мисці змішай айран або кефір, яйце, рослинну олію, борошно з сіллю та харчовою содою. Ретельно перемішай, щоб не було грудочок.
  3. Додай дрібно нарізані яйця, кріп та зелену цибулю. Перемішай.
  4. Тісто готове.
  5. Викладай невеликі порції тіста в сковороду з розігрітою олією. Обов’язково накрий її кришкою.
  6. Переверни пиріжки на інший бік і знову накрий кришкою.
  7. Виклади пиріжки на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію. Насолоджуйся!

Дивися, як приготувати ці смачнезні пиріжки (відео):

Також не відмовляйся від ідеї приготувати картопляні млинці з шинкою. Божественно смачно!

FOODЇжаСтраваМастерШефРецептиПоділитись:

читайте також