Салат "Нисуаз" – французский классический салат, который станет звездой меню
Салат "Нисуаз" (Niçoise) – это классическое французское блюдо, которое происходит из Ниццы на юге Франции. Если хочешь поразить гостей – приготовь его вместо любимого майонезного салата.
Французский салат "Нисуаз" / Источник: freepik.com
Салат "Нисуаз" по рецепту Люкс отличается своим богатым и разнообразным составом, в который входят свежие овощи, яйца и рыба. Основные ингредиенты "Нисуаза" включают помидоры, оливки, тунец, помидоры, картофель, яйца и другие вкусности. А если ты ищешь чисто веганский рецепт, приготовь овощной салат с нутом.
Рецепт салата "Нисуаз"
Ингредиенты:
- 200 г консервированного тунца
- 200 г стручковой фасоли
- 1 болгарский перец
- 3 молодые картофелины
- 4 помидора черри
- 10 черных оливок
- 2 пучок листового салата
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л винного уксуса
- 1 ст. л. горчицы
- соль
- черный перец
Приготовление:
- Сначала отвари картофель в кожуре до готовности. Затем почисти и нарежь небольшими кусочками.
- Спаржевую фасоль положи в кипящую воду и вари 5 минут. Болгарский перец нарежь кубиками. Помидоры черри разрежь пополам.
- В блюдо выложи листья салата, на них положи спаржевую фасоль, кусочки картофеля, перца, оливки, тунец и половинки черри.
- Для заправки смешай все ингредиенты и полей ею салат. Приятного аппетита!
А на десерт можно приготовить вкусный фруктовый салат с буратой.