Салат "Нісуаз" – французький класичний салат, який стане зіркою меню
Салат "Нісуаз" (Niçoise) – це класична французька страва, яка походить із Ніцци на півдні Франції. Якщо хочеш вразити гостей – приготуй його замість улюбленого майонезного салату.
Французький салат "Нісуаз" / Джерело: freepik.com
Салат "Нісуаз" за рецептом Люкс вирізняється своїм багатим і різноманітним складом, до якого входять свіжі овочі, яйця і риба. Основні інгредієнти "Нісуаза" включають помідори, оливки, тунець, помідори, картоплю, яйця та іншу смакоту. А якщо ти шукаєш чисто веганський рецепт, приготуй овочевий салат з нутом.
Рецепт салату "Нісуаз"
Інгредієнти:
- 200 г консервованого тунця
- 200 г стручкової квасолі
- 1 болгарський перець
- 3 молоді картоплини
- 4 помідори чері
- 10 чорних оливок
- 2 пучок листового салату
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л винного оцту
- 1 ст. л. гірчиці
- сіль
- чорний перець
Приготування:
- Спочатку відвари картоплю в шкірці до готовності. Потім почисть і наріж невеликими шматочками.
- Спаржеву квасолю поклади в киплячу воду і вари 5 хвилин. Болгарський перець наріж кубиками. Помідори чері розріж навпіл.
- В блюдо виклади листки салату, на них поклади спаржеву квасолю, шматочки картоплі, перцю, оливки, тунець і половинки чері.
- Для заправки змішай всі інгредієнти і полий нею салат. Смачного!
А на десерт можна приготувати смачний фруктовий салат з буратою.