Салат с клубникой – ты оценишь такое сочетание ингредиентов
Этот легкий летний салат из клубники, авокадо, рукколы, сыра и вкусной заправки готовится очень быстро, а радует целый день.
Летний салат с клубникой / Источник: threelittlechickpeas.com
Этот салат с клубникой можно трансформировать на свой вкус, например, заменить рукколу на шпинат или салатные листья, вместо мягкого сыра взять фету или моцареллу, а грецкие орехи будут смаковать не хуже жареного миндаля. Не любишь сочетание сладкого и соленого? Приготовь салат с кускусом и овощами.
Летний салат из рукколы и орехов – готовим вкусности вместе с Лилией ЦвитСмотрите также
Рецепт салата с клубникой
Ингредиенты:
- 200 г клубники
- 80 г рукколы
- 1 авокадо
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 лук
- 150 г мягкого сыра
- 1 ст. л. жареного миндаля
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. мака
Заправка:
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. французской горчицы
- соль
- перец
Приготовление:
- Рукколу выложи на блюдо. Лук тонко нарежь полукольцами, положи в тарелку, насыпь сахар, соль и залей соком лимона. Перемешай и оставь мариноваться.
- Авокадо почисти, удали косточку, нарежь кубиками и выложи на рукколу. Клубнику нарежь кусочками и распредели по тарелке с рукколой и авокадо. Мягкий сыр нарежь кубиками и добавь в салат.
- Для заправки смешай масло, мед, французскую горчицу, лимонный сок, посоли, поперчи и перемешай венчиком.
- Замаринованный лук выложи на салат. Миндаль измельчи и посыпь на салат. Сверху притруси маком и полей приготовленной заправкой.
Смотри видео, как приготовить салат с клубникой и авокадо:
Советуем приготовить легкий и сытный салат с молодым картофелем и горошком.