0Виктория Вакив

Салат с клубникой – ты оценишь такое сочетание ингредиентов

Этот легкий летний салат из клубники, авокадо, рукколы, сыра и вкусной заправки готовится очень быстро, а радует целый день.

Салат с клубникой – ты оценишь такое сочетание ингредиентов

Летний салат с клубникой / Источник: threelittlechickpeas.com

Этот салат с клубникой можно трансформировать на свой вкус, например, заменить рукколу на шпинат или салатные листья, вместо мягкого сыра взять фету или моцареллу, а грецкие орехи будут смаковать не хуже жареного миндаля. Не любишь сочетание сладкого и соленого? Приготовь салат с кускусом и овощами.

Рецепт салата с клубникой

Ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 80 г рукколы
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 лук
  • 150 г мягкого сыра
  • 1 ст. л. жареного миндаля
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. мака

Заправка:

  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. французской горчицы
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Рукколу выложи на блюдо. Лук тонко нарежь полукольцами, положи в тарелку, насыпь сахар, соль и залей соком лимона. Перемешай и оставь мариноваться.
  2. Авокадо почисти, удали косточку, нарежь кубиками и выложи на рукколу. Клубнику нарежь кусочками и распредели по тарелке с рукколой и авокадо. Мягкий сыр нарежь кубиками и добавь в салат.
  3. Для заправки смешай масло, мед, французскую горчицу, лимонный сок, посоли, поперчи и перемешай венчиком.
  4. Замаринованный лук выложи на салат. Миндаль измельчи и посыпь на салат. Сверху притруси маком и полей приготовленной заправкой.

Смотри видео, как приготовить салат с клубникой и авокадо:

Советуем приготовить легкий и сытный салат с молодым картофелем и горошком.

FOODКулинарияРецепты полезных блюдБлюдоРецептыПоделиться:

читайте также