Салат з полуницею – ти оціниш таке поєднання інгредієнтів

Цей салат з полуницею можна трансформувати на свій смак, наприклад, замінити руколу на шпинат чи салатне листя, замість м’якого сиру взяти фету чи моцарелу, а волоські горіхи смакуватимуть не гірше смаженого мигдалю. Не любиш поєднання солодкого і солоного? Приготуй салат з кускусом і овочами.

Рецепт салату з полуницею

Інгредієнти:

• 200 г полуниці
• 80 г руколи
• 1 авокадо
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 цибуля
• 150 г м’якого сиру
• 1 ст. л. смаженого мигдалю
• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. л. маку

Заправка:

• 4 ст. л. олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меду
• 1 ч. л. французької гірчиці
• сіль
• перець

Приготування:

1. Руколу виклади на блюдо. Цибулю тонко наріж півкільцями, поклади в тарілку, насип цукор, сіль і залий соком лимона. Перемішай і залиш маринуватися.
2. Авокадо почисть, видали кісточку, наріж кубиками і виклади на руколу. Полуницю наріж шматочками і розподіли по тарілці з руколою і авокадо. М’який сир наріж кубиками і додай у салат.
3. Для заправки змішай олію, мед, французьку гірчицю, лимонний сік, посоли, поперчи і перемішай вінчиком.
4. Замариновану цибулю виклади на салат. Мигдаль подрібни і посип на салат. Зверху притруси маком і полий приготовленою заправкою.

Дивися відео, як приготувати салат з полуницею та авокадо:

Радимо приготувати легкий і ситний салат з молодою картоплею та горошком.