Салат с редиской, яблоком и фетой – тайная заправка делает его особенно вкусным

Салат с редиской, яблоком и фетой – способ разнообразить повседневное меню без особых усилий. Редиска – доступная, сезонная и вкусная. К тому же она прекрасно сочетается с различными соусами: от классической сметаны до азиатской заправки с соевым соусом, кунжутным маслом и лимоном. Главное – не бояться миксов.

Этот салат классно работает как легкий обед или гарнир к мясным блюдам. Хочешь сделать его более сытным – добавь вареное яйцо, авокадо или немного киноа.

Рецепт салата с редисом, яблоком и фетой

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 пучок редиса (6-8 шт.)
• 1 зеленое яблоко
• 80 г сыра фета
• Горсть рукколы или шпината
• Зелень

Для заправки:

• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1,5 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Редис и яблоко помой и обсуши. Редис нарежь тонкими кружочками или половинками. Яблоко нарежь тонкими ломтиками или соломкой, можно с кожурой.
2. Руколу (или шпинат) и зелень промой и обсуши. Фету порежь или просто раскроши пальцами.
Реклама
3. Для заправки смешай в банке мед, горчицу, масло, лимонный сок, щепотку соли и перца. Закрой крышкой и хорошо встряхни.
4. Смешай все нарезанные ингредиенты в глубокой миске, полей заправкой и аккуратно перемешай.

Также приготовь легкий салат от певицы Саши Зарицкой, который утолит голод.