Самая вкусная закрутка лета: как приготовить сливово-малиновое варенье

Когда разгар лета, сливы спелые и сочные, а малина самая вкусная, мы любим готовить это чрезвычайно простое варенье.

Сливово-малиновое варенье от Люкс можно использовать как начинку для пирогов, добавлять к утреннему йогурту или овсяной каше – его яркий вкус улучшает почти все, к чему он прикасается. Мы не можем насладиться этим вареньем из слив и малины! Если ты фанатеешь с нами, приготовь также консервированные персики.

Рецепт варенья из слив и малины

Ингредиенты:

  • 1 кг слив
  • 0,5 кг малины
  • 1,2 кг сахара
  • полстакана воды
  • 2 г лимонной кислоты

Приготовление:

  1. Сливы помой, удали косточки и порежь плоды кусочками. Малину перебери, помой и обсуши на полотенце.
  2. В толстостенную кастрюлю налей воду и выложи слоями кусочки слив, малину и сахар.
  3. На среднем огне доведи смесь до кипения. Вари на минимальном огне, периодически перемешивая и собирая пену, 15 минут. Сними варенье с огня и оставь остывать на 7-8 часов, можно на ночь.
  4. Банки помой и простерилизуй в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 100 градусов. Крышки прокипяти 3 минуты.
  5. Варенье снова доведи до кипения и провари 5-7 минут. Разлей горячее варенье в банки и плотно закрой крышками. Дай остыть при комнатной температуре.

Также попробуй очень вкусный домашний джем из абрикосов.