29 июля, 15:47
Самая вкусная закрутка лета: как приготовить сливово-малиновое варенье
Когда разгар лета, сливы спелые и сочные, а малина самая вкусная, мы любим готовить это чрезвычайно простое варенье.
Сливово-малиновое варенье от Люкс можно использовать как начинку для пирогов, добавлять к утреннему йогурту или овсяной каше – его яркий вкус улучшает почти все, к чему он прикасается. Мы не можем насладиться этим вареньем из слив и малины! Если ты фанатеешь с нами, приготовь также консервированные персики.
Рецепт варенья из слив и малины
Ингредиенты:
- 1 кг слив
- 0,5 кг малины
- 1,2 кг сахара
- полстакана воды
- 2 г лимонной кислоты
Приготовление:
- Сливы помой, удали косточки и порежь плоды кусочками. Малину перебери, помой и обсуши на полотенце.
- В толстостенную кастрюлю налей воду и выложи слоями кусочки слив, малину и сахар.
- На среднем огне доведи смесь до кипения. Вари на минимальном огне, периодически перемешивая и собирая пену, 15 минут. Сними варенье с огня и оставь остывать на 7-8 часов, можно на ночь.
- Банки помой и простерилизуй в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 100 градусов. Крышки прокипяти 3 минуты.
- Варенье снова доведи до кипения и провари 5-7 минут. Разлей горячее варенье в банки и плотно закрой крышками. Дай остыть при комнатной температуре.
Также попробуй очень вкусный домашний джем из абрикосов.