Простой рецепт варенья из голубики, который сохранит ягоду на зиму
Приготовление варенья из голубики – идеальный способ сохранить вкус этой сладковатой летней ягоды.
Вкусное варенье из голубики / Источник: allrecipes.com
Варенье из голубики простое и легкое в приготовлении. Восхитительный вкус сочной ягоды занимает центральное место. Для этого рецепта от Люкс лучше всего использовать только что созревшие ягоды голубики – они будут иметь лучший баланс кислинки и сладости. Любителям ягодных закруток также советуем приготовить варенье из черной смородины.
Рецепт варенья из голубики
Ингредиенты:
- 1 кг голубики
- 1 стакан воды
- 1 кг сахара
- 2 г лимонной кислоты
Приготовление:
- Голубику перебери и хорошо помой. Выложи ее миску, засыпь сахаром и залей водой. На среднем огне доведи до кипения и вари на легком огне, постоянно помешивая, 5 минут.
- Затем дай ягоде остыть 15 минут. Таким образом провари варенье еще два раза. В последний раз добавь лимонную кислоту.
- Разложи варенье в теплые, простерилизованные на пару банки и герметично закрой прокипяченными крышками. Переверни банки вверх дном и оставь до полного остывания.
Также узнай, как приготовить густой абрикосовый джем.