57 2 хв Виктория Вакив

Самые вкусные консервированные помидоры — надежный рецепт заготовки на зиму

Если ты не знаешь, что делать с помидорами, у нас есть идея на миллион, — просто закрой их на зиму, чтобы наслаждаться холодными вечерами.

Самые вкусные консервированные помидоры — надежный рецепт заготовки на зиму

Простые консервированные помидоры / Источник: freepik.com

Консервация — это уникальный метод хранения овощей и фруктов, позволяющий наслаждаться ими в течение целого года. Особенно это удобно зимой, когда выбор овощей не так богат.

Видео дня

По этому рецепту помидоры консервирует мама авторки, поэтому у тебя должно все получиться идеально. Главное — это хорошо простерилизовать банки!

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров
  • 1 лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 сладкого перца
  • 100 г сахара
  • 9 ст. л. 9% уксуса
  • 2 ст. л. соли
  • 2 зонтика укропа
  • 2 лавровых листа
  • 2 листья смородины
  • 6-8 перцев горошком
  • 2 веточки петрушки

Приготовление:

  1. Помидоры среднего размера и зелень хорошо помой. Лук и чеснок почисти и нарежь кружочками.
  2. В трехлитровую стерилизованную банку положи зонтики укропа, лавровые листья, листья смородины, перец горошком и петрушку.
  3. Сверху выложи помидоры, перец, лук и чеснок. Залей овощи кипящей водой, прикрой крышкой и оставь на 20 минут.
  4. Затем слей воду в кастрюлю, добавь соль, сахар и доведи до кипения. В конце добавь уксус и залей раствором помидоры.
  5. Реклама
  6. Закатай банку крышкой, переверни вверх дном, укутай и оставь до полного остывания.
FOODЕдаРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама