55Вікторія Ваків

Найсмачніші консервовані помідори — надійний рецепт заготівлі на зиму

Якщо ти не знаєш, що робити з помідорами, у нас є ідея на мільйон — просто закрий їх на зиму, щоб насолоджуватися холодними вечорами.

Найсмачніші консервовані помідори — надійний рецепт заготівлі на зиму

Прості консервовані помідори / Джерело: freepik.com

Консервація — це унікальний метод збереження овочів і фруктів, який дозволяє насолоджуватися ними протягом цілого року. Особливо це зручно взимку, коли вибір городини не такий багатий.

За цим рецептом помідори консервує мама авторки, тому у тебе має все вдатися ідеально. Головне — це добре простерилізувати банки!

Інгредієнти:

  • 2 кг помідорів
  • 1 цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 солодкого перцю
  • 100 г цукру
  • 9 ст. л. 9% оцту
  • 2 ст. л. солі
  • 2 парасольки кропу
  • 2 лаврових листки
  • 2 листки смородини
  • 6-8 перців горошком
  • 2 гілочки петрушки

Приготування:

  1. Помідори середнього розміру і зелень добре помий. Цибулю і часник почисть та наріж кружальцями.
  2. У трилітрову стерилізовану банку поклади парасольки кропу, лаврові листки, листки смородини, перець горошком і петрушку.
  3. Зверху виклади помідори, перець, цибулю і часник. Залий овочі киплячою водою, прикрий кришкою і залиши на 20 хвилин.
  4. Потім злий воду у каструлю, додай сіль, цукор і доведи до кипіння. Наприкінці додай оцет і залий розчином помідори.
  5. Закатай банку кришкою, переверни вверх дном, закутай і залиши до повного остигання.
FOODЇжаРецептиПоділитись:

читайте також