Секрет идеального шоколадного торта с апельсином – попробуй один раз и влюбишься
Будет сочным даже на второй день.
Ты не поверишь, как просто сделать шоколадный торт с апельсином / Источник: dessertfortwo.com
Торт из шоколада и апельсина становится еще вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике несколько часов – на второй день он еще более насыщенный и сочный. Перед нарезанием убедись, что глазурь полностью застыла. По желанию укрась каждый кусочек шоколадного торта тонким слайсом апельсина, тертой апельсиновой цедрой или крошками темного шоколада. Подавай с шариком ванильного мороженого или небольшим количеством взбитых сливок для большего эффекта.
Рецепт шоколадного торта с апельсином
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- немного растопленного сливочного масла
- 100 г шоколада
- 3 яйца
- 280 г сахара
- 240 мл подсолнечного масла
- 25 г какао-порошка
- 250 г муки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Глазурь:
- 200 г шоколада
- 225 мл сливок
Приготовление:
- Проколи апельсин посередине. Вари в кипящей воде 30 минут до мягкости. Помести целый апельсин в блендер и взбивай до однородной массы. Дай остыть.
- Разогрей духовку до 180°C. Смажь круглый противень. Растопи шоколад в микроволновой печи. Дай ему остыть.
- Слегка взбей яйца, сахар и масло. Постепенно добавь апельсиновое пюре, затем добавь растопленный шоколад. Смешай какао, муку и разрыхлитель и добавь к смеси. Выпекай 55 минут. Оставь охлаждаться на 10 минут.
- Доведи сливки до кипения и добавь растопленный шоколад. Оставь на 2 минуты, затем хорошо перемешай все до получения глазури.
- Смажь торт глазурью и подавай.
Ты также захочешь приготовить торт "Птичье молоко" от Эктора Хименеса-Браво.