Секретная заправка для зеленого борща, от которой он станет еще вкуснее

Все мы привыкли к классическому рецепту зеленого борща с щавелем, картофелем и вареными яйцами. Но кулинарная блогерка Мария Марчук в борщ не добавляет вареные яйца. Вместо этого она добавляет ингредиент, который делает это блюдо более чем домашним – он придает борщу нежности, густоты и того самого "ммм!". Эта секретная заправка заставит твою семью попросить добавки. А что это за секретная заправка и как правильно ее готовить – читай дальше. Кстати, лови от Люкс дополнительно рецепт зеленого борща без мяса.

Блогерка обычно готовит борщ на основе бульона с ребрышками. Далее она добавляет картофель нарезанный полосками и лук с морковью. Зажарку для зеленого борща Мария никогда не делает. Когда овощи готовы, добавь много зелени: щавель, зеленый лук с чесноком. И вот здесь изюминка и секретная заправка – сразу заливаем в борщ соус.

Соус готовится из сырых яиц, сметаны и муки. Все ингредиенты надо хорошо перемешать, чтобы получилась консистенция как тесто на блины. И завершающий этап, если любишь кисленькое, просто добавь сок лимона. Готово!

Многие из подписчиков блогерки оценили такую идею с заправкой. Вот некоторые комментарии:

• "Выглядит хорошо, хочется попробовать с такой заправкой. Лимон точно добавлять не буду, потому что сильно кислое не люблю";
• "Интересный соус";
• "Я так же готовлю, только картофель толчу";
• "Интересный рецепт, никогда так не пробовала с яйцами и сметаной, обязательно буду готовить".

Читай также на Люкс о том, как приготовить овощной пирог, который можно есть вприкуску с зеленым борщом.