Семейный пирог с ягодами ассорти – на одном кусочке не остановиться

Существует множество ягод, которые ждут своего звездного часа. Мы предлагаем использовать для этого пирога малину и красную смородину, но на самом деле ты можешь выбирать любую ягоду. А в несезон можно даже взять ягодное варенье. Надеемся, ты уже его закрыла?

Рецепт пирога с ягодами

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 яйца
• 220 мл молока
• 40 г сливочного масла
• 180 г муки
• 50 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя
• 20 г сахарной пудры

Начинка:

• 200 г малины
• 200 г красной смородины
• 40 г сахара

Приготовление:

1. Малину и смородину (или клубнику, чернику, ежевику) перебери от плодоножек и помой. Выложи на полотенце обсохнуть.
2. Для теста яйца перемешай венчиком с молоком. Добавь сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и размешай.
3. Насыпь в яичную массу муку, разрыхлитель и перемешай до получения однородного теста.
4. Форму смажь маслом и выложи в нее половину теста. Сверху разложи ягоды и посыпь сахаром. Накрой их оставшимся тестом и разровняй его лопаткой.
5. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем посыпь готовый пирог сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить маффины с черникой и бананами.