16 4 хв Наталья Сокирчук

Шашлыки не за горами: 3 рецепта самых вкусных маринадов

Лучший шашлык - тот, что сделан в твоем любимом маринаде.

Шашлыки не за горами: 3 рецепта самых вкусных маринадов

Шашлык - классическое весенне-летнее блюдо, маринад очень важен для его приготовления / Источник: Pexels

Секрет вкусного шашлыка - в правильном маринаде. Наиболее распространены три варианта его приготовления - попробуй все три, чтобы определиться, в каком мясо получается идеальным - именно на твой вкус.

Классический маринад

Ингредиенты:

  • 1 чашка соевого соуса
  • пол чашки масла (можно использовать подсолнечное или оливковое)
  • пол чашки лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока, раскроенные на пластинки
  • 1 ложка меда или коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • пол чайной ложки черного перца

Як приготувати

Смешай все ингредиенты в миске, добавь кусочки мяса, убери в холодильник на 4-6 часов или на ночь. После этого ты можешь наслаждаться вкусом настоящего классического шашлыка.

Маринад - ключевое в приготовлении шашлыка / Pexels

Медовой маринад

Ингредиенты:

  • полчашки меда
  • полчашки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока, раскроенные на пластинки
  • 1 чайная ложка соли
  • пол чайной ложки черного перца

Как приготовить

Смешайте мед, соевый соус, масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Добавьте кусочки мяса и оставьте их в холодильнике на 2-4 часа. Этот маринад придает шашлыку пикантный сладковатый вкус.

Томатный маринад

Ингредиенты:

  • 1 чашка томатного сока
  • полчашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока, раскроенные на пластинки
  • 1 чайная ложка соли
  • пол чайной ложки черного перца

Как приготовить

Смешай томатный сок, масло, лимонный сок, базилик, чеснок, соль и перец. Добавь кусочки мяса и оставь их в холодильнике на 3-5 часов. Этот маринад придаст шашлыку ароматный и сочный вкус.

Интересуешься приготовлением шашлыка? Читай рецепт сувлаки - невероятного куриного шашлыка, который обожают в Греции.

FOODБлюдоРецептыПоделиться:
читайте также