Шоколадный торт, тающий во рту: готовится за несколько минут и без выпекания

Десерт состоит из волшебного шоколада, хрустящего печенья и насыщенного какао. Такому сочетанию сложно сказать нет. Этот шоколадный торт разбудит ностальгию по детству, а чтобы ты могла приготовить его уже сегодня, ниже мы рассказываем, как это сделать.

Ингредиенты:

Для основы:

• 400 г печенья
• 2,5 стакана молока
• 2 ч. л. крахмала
• 2 ч. л. какао-порошка
• полстакана сахара
• 80 г шоколада

Для ганаша:

• 150 г сливок
• 50 г молочного шоколада
• 100 г кулинарного шоколада

Приготовление:

1. Молоко вылей в небольшую кастрюльку, всыпь крахмал, какао-порошок и сахар. Вари смесь на медленном огне, пока она не загустеет.
2. Добавь измельченный на кусочки шоколад и перемешай, пока он не растает.
3. Перелей полученную смесь в форму с измельченным печеньем, все перемешай и прижми ко дну.
4. Приготовь ганаш: в кастрюльку положи кусочки шоколада, сверху вылей горячие сливки и подожди, пока он не растает. Все время помешивай смесь венчиком.
5. Когда все будет готово, полей основу ганашем и поставь торт в холодильник застывать. Затем достань его и нарежь порционными кусочками.