3 августа, 19:47

Шоколадный торт, тающий во рту: готовится за несколько минут и без выпекания

Все, что тебе нужно — это приготовить шоколадный торт по этому рецепту. Просто поверь нам на слово!

Десерт состоит из волшебного шоколада, хрустящего печенья и насыщенного какао. Такому сочетанию сложно сказать нет. Этот шоколадный торт разбудит ностальгию по детству, а чтобы ты могла приготовить его уже сегодня, ниже мы рассказываем, как это сделать.

Ингредиенты:

Для основы:

  • 400 г печенья
  • 2,5 стакана молока
  • 2 ч. л. крахмала
  • 2 ч. л. какао-порошка
  • полстакана сахара
  • 80 г шоколада

Для ганаша:

  • 150 г сливок
  • 50 г молочного шоколада
  • 100 г кулинарного шоколада

Приготовление:

  1. Молоко вылей в небольшую кастрюльку, всыпь крахмал, какао-порошок и сахар. Вари смесь на медленном огне, пока она не загустеет.
  2. Добавь измельченный на кусочки шоколад и перемешай, пока он не растает.
  3. Перелей полученную смесь в форму с измельченным печеньем, все перемешай и прижми ко дну.
  4. Приготовь ганаш: в кастрюльку положи кусочки шоколада, сверху вылей горячие сливки и подожди, пока он не растает. Все время помешивай смесь венчиком.
  5. Когда все будет готово, полей основу ганашем и поставь торт в холодильник застывать. Затем достань его и нарежь порционными кусочками.