Шпинатный рулет из блинов с сырной намазкой - удачная закуска как для перекуса, так и для праздничного стола

На Масленицу-2025 хочется попробовать разные оригинальные блины. Фудблогер Валентина Кущ поделилась рецептом шпинатного рулета из блинов с сырной намазкой. Поэтому любимые блины теперь будут смаковать еще больше.

Шпинатный рулет с сырной намазкой

Ингредиенты:

Для блинов:

• Шпинат свежий или с/м - 50 г;
• Яйца - 2 шт;
• Молоко - 250 г;
• Масло - 20 мл;
• Соль и сахар;
• Мука - 100 г муки.

Для намазки:

• Сырки плавленые - 3 шт;
• Яйца отварные - 3 шт;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Майонез - 100 г.

Для декора:

• Майонез;
• Орехи жареные - 100 г;
• Зелень - 10-15 гр

Способ приготовления:

1. Для блинов просто все смешаем и перебьем блендером. Жарим, как обычные. На сковороде, смазанной маслом с двух сторон.
2. Для намазки все ингредиенты натереть на терку и замешать с майонезом. Можно взять греческий йогурт. Также если нужно, то добавить соли и перца.
3. Перемазываем каждый блинчик (всего должно получиться 6) и составляем немного друг на друга, как на видео. Крайчики подворачиваем и скручиваем в рулет. Крутим достаточно плотный, чтобы вышел воздух. Заворачиваем в пленку и прячем в холод для стабилизации.
Реклама
4. Для декора перебиваем орешки вместе с зеленью в блендере. Смазываем рулет немножко майонезом и обсыпаем. Готово.

Не упустите 5 соленых начинок для блинов, которые всегда хороши.