Шпинатний рулет із млинців із сирною намазкою - вдала закуска як для перекусу, так і для святкового столу

На Масляну-2025 хочеться спробувати різні оригінальні млинці. Фудблогерка Валентина Кущ поділилася рецептом шпинатного рулету з млинців із сирною намазкою. Отож улюблені млинці тепер смакуватимуть ще більше.

Шпинатний рулет з сирною намазкою

Інгредієнти:

Для млинців:

• Шпинат свіжий або с/м - 50 г;
• Яйця - 2 шт;
• Молоко - 250 г;
• Олія - 20 мл;
• Сіль та цукор;
• Борошно - 100 г.

Для намазки:

• Сирки плавлені - 3 шт;
• Яйця відварені - 3 шт;
• Часник - 3 зубчики;
• Майонез - 100 г.

Для декору:

• Майонез;
• Горіхи смажені - 100 г;
• Зелень - 10-15 гр

Спосіб приготування:

1. Для млинців просто все змішаємо і перебʼємо блендером. Смажимо, як звичайні. На пательні, змащеній олією з двох сторін.
2. Для намазки всі інгредієнти натерти на тертку і замішати з майонезом. Можна взяти грецький йогурт. Також якщо потрібно, то додати солі та перцю.
3. Перемащуємо кожен млинець (всього має вийти 6) і складаємо трішки один на одного, як на відео. Крайчики підвертаємо та скручуємо в рулет. Крутимо досить цупкий, щоб вийшло повітря. Загортаємо в плівку і ховаємо в холод для стабілізації.
Реклама
4. Для декору перебиваємо горішки разом із зеленню в блендері. Змащуємо рулет трішки майонезом і обсипаємо. Готово.

Не прогав 5 солоних начинок для млинців, які завжди смакують.