34 2 хв Екатерина Светляковская

Сладкая подготовка к зиме: как приготовить идеальное варенье из крыжовника

Домашнее варенье из крыжовника – это еще та вкуснятина! Оно понравится даже тем, кто с большой неохотой ест саму ягоду.

Сладкая подготовка к зиме: как приготовить идеальное варенье из крыжовника

Вкусное варенье из крыжовника / Источник: goya.in

Варенье из крыжовника по рецепту от Люкс – замечательное для начинающих. Поскольку ягода имеет естественно высокое содержание пектина, закрутка получится с хорошей густой консистенцией. Кстати, это крыжовниковое варенье хорошо хранится, поэтому закрывай как можно больше. Так же как и густой вишневый джем, который можно хранить не только в течение холодных месяцев.

Видео дня

Рецепт варенья из крыжовника

Ингредиенты:

  • 1 кг крыжовника
  • 100 мл воды
  • 800 г сахара
  • сок половины лимона

Приготовление:

  1. Крыжовник почисти от хвостиков, срезав их ножницами. Затем хорошо промой ягоды. Выложи их в кастрюлю с толстым дном.
  2. Приготовь сироп. В сотейник налей воду, добавь 300 г сахара и грей, помешивая, на среднем огне, до полного растворения сахара.
  3. Залей сиропом крыжовник, добавь лимонный сок и доведи до кипения на умеренном огне. Вари, помешивая, 5 минут. Оставь крыжовник до полного остывания, минимум на 4 часа.
  4. Затем добавь в варенье остальной сахар и прокипяти второй раз в течение 15 минут, не забывая перемешивать. Снова дай остыть. Третий раз провари варенье 5 минут.
  5. Реклама
  6. Банки простерилизуй в микроволновой печи 3-4 минуты. Разложи варенье в банки и закрути крышками. Дай варенью остыть и отправь на хранение в кладовку.

А еще ты можешь закрыть замечательное малиновое варенье на зиму.

FOODКонсервацияАктуальноеКулинарияРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама