Слойки с вишней – больше не захочешь покупать пирожки в Маке

Хрустящее, золотистое тесто и сочная вишневая начинка с легкой кислинкой – идеальное сочетание для быстрого десерта или чего-то к кофе. Готовятся слойки с вишней элементарно, особенно если под рукой есть готовое слоеное тесто. Так же просто, как этот клубничный пирог из теста фило.

Рецепт слоек с вишней

Ингредиенты (на 8-10 штук):

• слоеное тесто – 500 г
• вишня без косточек – 300-350 г (свежая или замороженная)
• сахар – 2-3 ст. л. (или по вкусу)
• крахмал – 1 ст. л.
• желток + 1 ст. л. молока – для смазывания
• сахарная пудра – для подачи

Приготовление:

1. Если вишня замороженная – разморозь и слей лишний сок. Смешай вишню с сахаром и крахмалом.
2. Тесто раскатай, нарежь на квадраты примерно 10×10 см. В центр каждого квадрата выложи по ложке начинки. Соедини края накрест или треугольником, защипни.
3. Выложи слойки на противень, застеленный пергаментом и смажь желтком с молоком.
4. Выпекай в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до румяности. Готовые слойки остуди и посыпь пудрой.

Читай, как приготовить простые слойки с клубникой и маскарпоне.