Соблазняет с первого взгляда: солнечный мандариновый пирог на сковородке

Зимой обязательно надо приготовить мандариновый пирог. А этот рецепт на сковородке сохранит твои силы и время. Сочные мандарины карамелизуются на сливочном масле с сахаром, наполняя кухню цитрусовым ароматом, после чего заливаются легким тестом из муки, яиц, молока, масла и разрыхлителя. Нежный душистый десерт легко готовится, а румяная карамельная верхушка так и соблазняет сделать кусь.

Мандариновый пирог на сковороде – рецепт

Ингредиенты:

• Яйца – 2
• Сахар – 80 г
• Ванилин – по вкусу
• Молоко – 240 г
• Растительное масло – 80 мл
• Мука – 240 г
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Мандарины – 7 шт
• Сливочное масло – 50 г
• Сахар – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. В миске смешай яйца, сахар и ванилин. Влей молоко и масло, хорошо перемешай. Добавь муку с разрыхлителем. Перемешай, консистенция теста должна быть, как густая сметана
2. Разогрей сковороду. Растопи сливочное масло. Добавь сахар, равномерно распределив, и дай ему раствориться и слегка карамелизироваться (1-2 минуты).
3. Мандарины разрежь пополам и обжарь их на среднем огне примерно 2 минуты, чтобы они пустили сок. Уменьши огонь и вылей тесто. Разровняй лопаткой и накрой крышкой. Готовь 20 минут на маленьком огне. Затем открой крышку, увеличь огонь до среднего и жарь еще 7 минут.
Реклама
4. Переверни на тарелку и посыпь сахарной пудрой. Вкуснятина.

А также лови рецепт ленивого макового штруделя из лаваша, который получается всегда.