Зваблює з першого погляду: сонячний мандариновий пиріг на сковорідці

Взимку обов'язково треба приготувати мандариновий пиріг. А цей рецепт на сковорідці збереже твої сили й час. Соковиті мандарини карамелізуються на вершковому маслі з цукром, наповнюючи кухню цитрусовим ароматом, після чого заливаються легким тістом із борошна, яєць, молока, олії та розпушувача. Ніжний запашний десерт легко готується, а рум’яна карамельна верхівка так і зваблює зробити кусь.

Мандариновий пиріг на пательні – рецепт

Інгредієнти:

• Яйця – 2
• Цукор – 80 г
• Ванілін – на смак
• Молоко – 240 г
• Рослинна олія – 80 мл
• Борошно – 240 г
• Розпушувач – 1,5 ч.л.
• Мандарини – 7 шт
• Вершкове масло – 50 г
• Цукор – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішай яйця, цукор і ванілін. Влий молоко й олію, добре перемішай. Додай борошно з розпушувачем. Перемішай, консистенція тіста повинна бути, як густа сметана
2. Розігрій пательню. Розтопи вершкове масло. Додай цукор, рівномірно розподіливши, та дай йому розчинитися і злегка карамелізуватися (1-2 хвилини).
3. Мандарини розріж навпіл та обсмаж їх на середньому вогні приблизно 2 хвилини, щоб вони пустили сік. Зменши вогонь і вилий тісто. Розрівняйт лопаткою та накрий кришкою. Готуй 20 хвилин на маленькому вогні. Потім відкрий кришку, збільши вогонь до середнього і смаж ще 7 хвилин.
Реклама
4. Переверни на тарілку та посип цукровою пудрою. Смакота.

А також лови рецепт лінивого макового штруделя з лаваша, який виходить завжди.