Сочная курица в беконе – готовится просто, а выглядит как из ресторана

Куриная закуска в беконе – это универсальное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для повседневного перекуса. Здесь сочетается сочное куриное мясо, солоноватый аромат копченого бекона и аппетитная золотистая корочка. Благодаря простым ингредиентам и понятным шагам, приготовить ее легко даже без большого кулинарного опыта.

Рецепт закуски из курицы

Ингредиенты (на 4 порции):

• куриное филе – 500 г
• бекон, нарезанный тонкими ломтиками – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• твердый сыр – 80 г
• паприка – 1 ч. л.
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л. (корректируй, учитывая соленость бекона)
• масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Промой куриное филе и нарежь небольшими кусочками или полосками – такого размера, чтобы их удобно было заворачивать в бекон. Посоли, поперчи, добавь паприку и измельченный чеснок. Оставь в миске на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями.
2. Хочешь сделать закуску более интересной? Положи внутрь кусочка курятины маленький кубик твердого сыра. Во время запекания он расплавится и образует нежную кремовую серединку.
3. Возьми кусочек курицы и плотно оберни его ломтиком бекона. Если бекон короткий и тонкий – используй два ломтика. При необходимости закрепи рулетик зубочисткой.
4. Если выбираешь духовку: выложи рулетики на противень с пергаментом и запекай при 200°C 20-25 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим. Если выбираешь сковороду: разогрей масло, обжарь каждый кусочек по 2-3 минут со всех сторон, потом доведи до готовности под крышкой еще 5 минут.
5. Перед подачей сними зубочистки. Сочетается с кисло-сладким соусом, чесночным дипом или свежим салатом.

Читай, как приготовить фаршированные кабачки с мясом.