6 ноября, 19:33
Сочные телячьи ребра, от упоминания о которых текут слюнки
Они просто тают во рту.
Обожаем делиться с тобой простыми рецептами, которые бы получились даже у начинающих с первого раза. На этот раз шерим рецепт телячьих ребер от фудблогера Валентины Кущ. По ее словам, ребра получаются мягкие и просто тают во рту, а соус барбекю делает их немного сладковатыми, а в сочетании со специями – это вообще гастрономический пожар.
Тает во рту: сочная рулька, запеченная в пиве
Смотрите также
Телячьи ребра – рецепт
Ингредиенты:
- Ребра телячьи, мясные – 2 кг
- Копченая паприка – 2 ч.л.
- Перец чили сухой – 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой – 2 ч.л.
- Лук сухой – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло – 2 ст.л.
- Соус барбекю для смазывания
Приготовление:
- Переворачиваем ребра мясной частью вниз и срезаем пленку.
- Далее маринуем в специях с маслом и даем постоять примерно 2 часа.
- Обертываем в два слоя фольги и запекаем при 160 градусах в течение 2-2,5 часов.
- Далее достаем и проверяем на мягкость, если твердые, запекаем еще.
- Затем смазываем любимым соусом барбекю и запекаем еще при 180 примерно 20 минут.
Попробуй также утиную грудку с вишневым соусом.