Станет твоим любимым завтраком: готовим тортилью с форелью и томатами

Готовим полезный, вкусный и сбалансированный завтрак по рецепту Лизы Глинской – тортилью с форелью, томатами черри и сливочным сыром. Все легко и быстро. А начинку можно менять по предпочтениям.

Тортилья с форелью и томатами

Ингредиенты:

• 1 тортилья
• 100 г форели (отварной индейки)
• 2 яйца
• 5-6 томатов черри
• 1 ст. л. сливочного сыра
• соль (по вкусу)
• руккола
• рафинированное растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

1. Готовим рыбу. Ставим сковороду на плиту, на дно кладем лист пергамента.
2. Выливаем на пергамент немного масла, разогреваем и выкладываем кусочек рыбы. Солим, накрываем крышкой и оставляем несколько минут. С помощью двух вилок разрываем рыбу на небольшие кусочки.
3. Готовим тортилью с рыбой и томатами.
4. Разогреваем масло на сковороде. Смешиваем яйца и соль с помощью вилки. Выливаем на сковороду и распределяем по всей поверхности.
5. Сверху кладем тортилью и продолжаем жарить.
6. Переворачиваем тортилью с яйцами на другую сторону и выключаем плиту.
7. На одну половину тортильи выкладываем кусочки форели.
8. Разрезаем томаты пополам, перемешиваем со сливочным сыром и выкладываем сверху на рыбку.
9. Накрываем рыбу с томатами другой половиной тортильи и перекладываем на тарелку.
10. Добавляем руколу и наслаждаемся полезным, сбалансированным завтраком.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить спаржу с сыром – мегарецепт от Ярославского.