Суп-пюре из чечевицы с хлопьями бекона — первое блюдо, которое приятно согреет осенью
Душистый, густой и по-осеннему уютный суп-пюре из чечевицы с хлопьями бекона окутает тебя своим теплом. Это самая лучшая идея на обед, когда на улице холодно и накрапывает дождик.
Сочетание чечевицы и бекона — это вкуснее, чем ты можешь себе представить! Сливочные бобовые с нежной бархатной текстурой хорошо контрастируют с беконом, запеченным до хрустящей золотистой корочки.
Рецепт чечевичного супа с беконом
Ингредиенты:
- 150 г чечевицы
- 70 г лука-порея (белая часть 1 стебля)
- 30 г бекона (2-3 слайса)
- 70 г моркови (1 шт.)
- 2 зубка чеснока
- 200 мл томатного сока
- 500 мл питьевой воды
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль
- копченая паприка
- масло для жарки
- смесь семян, петрушка по вкусу
Приготовление:
- Подготовь хлопья из бекона. Нарежь слайсы тоненькими кусочками, выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпь копченой паприкой и поставь в горячую духовку. Готовь до румяной корочки 40 минут при температуре 200 градусов.
- Лук, морковь и чеснок почисти и измельчи.
- В сотейнике разогрей масло и поджарь овощи до мягкости.
- Положи в сотейник промытую чечевицу, поджарь вместе с овощами 1-2 минуты.
- Влей томатный сок, воду, доведи до кипения и готовь на умеренном огне 20 минут.
- Смесь перелей в чашу блендера и взбей.
- Перелей ее обратно в сотейник, посоли и приправь паприкой.
- При подаче укрась суп-пюре хлопьями бекона и, по желанию, семенами и веточкой петрушки.
Смотри, как приготовить этот замечательный суп-пюре из чечевицы с беконом (видео):
До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно — натиснути одну кнопку!
рекламна інформація
Ищешь уютный осенний рецепт на ужин? Приготовь теплый салат из запеченной тыквы и феты. Это еще та вкуснятина!