100 3 хв Виктория Вакив

Теплый салат из запеченной тыквы и феты — понравится твоим домашним гурманам

Приготовь этот изысканный теплый салат из запеченной тыквы, шпината и феты с медово-бальзамической заправкой, если хочешь всех поразить! Прекрасное сочетание вкусов, цветов и текстур легко покорит сердца родных и друзей.

Теплый салат из запеченной тыквы и феты — понравится твоим домашним гурманам

Салат с тыквой и фетой — отличное блюдо на гарнир / Источник: tweedrealfood.com

Запеченная тыква получается сладкой и сочной, фета придает блюду соленой сливочности, шпинат — свежести, а кедровые орешки — хруст. Вкусно звучит, верно? Добавь к этому медово-бальзамическую заправку, и ты не сможешь остановиться, пока не съешь все до остатка. Кстати, тыква считается одним из самых полезных сезонных продуктов. А какие еще нужно добавить в свое осеннее меню?

Видео дня

Совет: да, кедровые орешки достаточно дорогие и не для всех доступны, поэтому ты можешь положить их совсем немного или заменить на те орехи, которые больше любишь.

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы (после очищения)
  • 1 1/2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец

Для заправки:

  • 50 мл оливкового масла первого отжима
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. меда
  • соль и перец

Для салата:

  • 35 г кедровых орехов
  • 150 г листьев молодого шпината
  • 60 г измельченной феты

Приготовление:

  1. Разогрей духовку до 200 градусов.
  2. Тыкву почисти от кожуры и семян, а затем нарежь кубиками размером 3 см. Перемешай их с оливковым маслом, солью и перцем. Выложи на противень и выпекай 20 минут. Достань из духовки, переверни и запекай еще 7-10 минут, пока тыква не станет золотистой, но не мягкой.
  3. Реклама
  4. В миске смешай все ингредиенты для заправки и хорошо перемешай.
  5. Поджарь кедровые орехи на сухой сковороде на среднем огне до светло-золотистого цвета и орехового запаха. Переложи их в небольшую миску.
  6. Положи шпинат в салатник. Полей небольшим количеством заправки, а затем перемешай.
  7. Добавь тыкву, немного феты и кедровые орешки, затем немного перемешай. Посыпь фетой и кедровыми орешками, которые остались. Непосредственно перед подачей полей салат остальной заправки и наслаждайся прекрасным осенним блюдом.

Смотри видео, как приготовить этот теплый салат с тыквой и фетой:

Если ты обожаешь тыкву так же, как и мы, обязательно приготовь тыквенный пирог с нежным кремом. Незабываемая вкуснятина!

FOODРецепты полезных блюдБлюдоЕдаКулинарияРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама