Сыр для пасхальной корзины: простой рецепт вкусного сыра с нежной консистенцией

Обычно в пасхальную корзину кладут паску, яйца и еще определенный набор продуктов. Среди них есть и сыр, который ты быстро и легко сможешь приготовить своими руками. По этому рецепту сыр получается нежным и вкусным. Его можно подавать к чаю или кофе на завтрак. Люкс публикует подробный рецепт.

Домашний сыр из сметаны и молока: рецепт

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 мл сметаны 20%
• 1 л молока 3, 2%
• 2 ч. л. соли
• 30 г зеленого лука
• 1 ч. л. тмина.

Приготовление:

1. Для начала в миске нужно взбить яйца, соль и сметану. Затем поставь на огонь кастрюлю с молоком и доведи до кипения.
2. После этого добавь к молоку, что закипает, смесь из сметаны и яиц. Медленно помешивай и вари еще примерно 7 минут. Когда ты увидишь, что молоко сворачивается и появляются комочки, то его можно снимать с плиты.
3. Теперь мелко нарежь зеленый лук. К молочным хлопьям, которые уже немного остыли, добавь лук и тмин. Молочную воду пока не сливай, она стечет позже.
4. Для этого нужно установить дуршлаг на глубокую миску, положить на дно марлю, свернутую в несколько слоев, и перелить туда творожную массу.
5. Сверху заверни сыр краешками марли, установи что-то тяжелое и отправь в прохладное место на 6-7 часов. Можно отправить на ночь и утром у тебя будет вкуснейший домашний сыр!

Ранее Люкс рассказывал, как сварить яйца на Пасху, чтобы они не растрескались.