Идеальная глазурь на паску – как приготовить всего из трех ингредиентов

Считается, что желатиновая глазурь для пасок является самой стойкой. Она легко покрывает верхушки, является густой и плотной, не трескается и не осыпается во время нарезания пасок. Единственное условие – эту глазурь надо наносить на верхушки, пока она не остыла и не загустела.

Рецепт глазури с желатином на паску

Ингредиенты:

• 5 г желатина
• 70 мл воды
• 180 г сахара

Приготовление:

1. Для приготовления глазури желатин залей 30 мл холодной воды. Перемешай и оставь до полного набухания желатина (примерно на 10 минут).
2. В ковшик насыпь сахар, налей 40 мл воды и поставь на умеренный огонь. Нагревай, помешивая, до полного растворения сахара, не доводя до кипения.
3. В миску отправь набухший желатин, добавь горячий сироп и взбивай миксером 5-6 минут до побеления и до густоты массы.
4. Используй глазурь для смазывания пасок сразу после приготовления. Декорируй паски также сразу, пока глазурь не застыла. Можно добавить в глазурь пищевой краситель.

Смотри видео, как приготовить идеальную глазурь для паски:

Смотри видеорецепт, как приготовить маленькие пасочки-маффины для детей.