Сырные булочки из бездрожжевого цитрусового теста - вкусности к любому празднику

Если обожаешь выпечку, то советуем попробовать вот эти нежные творожные булочки без дрожжей. Очень легкое, нежное и ароматное творожно-цитрусовое тесто и творожная начинка – даже звучит фантастически, не так ли? Лови рецепт от фудблогера katia_cooking_.

Творожные булочки – рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• Творог – 200 г творога 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 40 г
• Мука – 200-220 г муки
• 1 яйцо
• Ваниль
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Щепотка соли
• Цедра апельсина

Начинка:

• Творог – 200 г
• 1 яичный белок
• Ваниль
• Сахар по вкусу
• Манка – 1ст.л.
• Сметана – 1ст.л.
• 1 желток для смазывания

Способ приготовления:

1. Творог, сахар, яйцо, соль, ванилин и цедру соединить в одной миске. В другой емкости муку перетереть в крошку с маслом. Соединить две массы и замесить тесто. Забрать в холодильник на 20 минут.
2. Теперь готовим начинку. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать (можно, кстати, добавить еще изюм).
3. Раскатать тесто в прямоугольный пласт, в середину выложить начинку и накрыть двумя краями. Нарезать на 10-12 частей, скрутить двойным оборотом завитки.
Реклама
4. Смазать желтком.
5. Выпекать в хорошо разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
6. По желанию присыпать пудрой.

Готовь также постный шоколадный пирог на воде.