Сырные шарики с изюмом по семейному рецепту Светланы Павелецкой, которые не задержатся на тарелке

Если рецепт картофельных булочек с авокадо от Светланы Павелецкой уже опробован, то стоит попробовать приготовить пончики из творога и изюма по семейному рецепту супруги Дмитрия Кулебы.

Готовятся такие пончики довольно просто: внутри они получаются нежными и сырными, а снаружи — румяными.

Творожные пончики, которые готовит Светлана Павелецкая по старому семейному рецепту

Калорийность: 135-145 ккал на 1 шарик.
Время приготовления: 30-35 минут.
Сложность: легко.

Ингредиенты

• Творог — 400 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 2 ст. л.;
• Ванильный сахар;
• Изюм — 50–70 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Мука — примерно 150–180 г;
• Щепотка соли;
• Масло для жарки.

Способ приготовления

1. Сначала смешай творог с яйцом, обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли. Затем постепенно всыпай муку. Можешь взбить блендером до однородной массы. Добавь разрыхлитель и изюм. Тесто должно получиться достаточно плотным, чтобы из него можно было сформировать шарики, но не стоит перегружать его лишней мукой.
2. Сформируй небольшие шарики и слегка обваляй их в муке.
3. В глубокой кастрюле хорошо разогрей достаточное количество масла, опусти туда сырные пончики и дай им обжариться до аппетитной золотистой корочки.
4. Готовые шарики выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, а перед подачей можешь посыпать сахарной пудрой.

А вот Эктор Хименес-Браво поделился рецептом десерта из нектарина.