Картофельные булочки с авокадо по модному рецепту, который опробовала Светлана Павелецкая

В соцсетях нам регулярно обещают рецепты из категории "смешай три ингредиента, и получи блюдо ресторанного уровня". Но иногда в процессе приготовления выясняется, что автор тренда немного упустил важную деталь. Именно так произошло со Светланой Павелецкой, которая решила проверить популярный рецепт картофельных булочек с авокадо без муки.

Бизнес-леди призналась, что этот рецепт подписчики просили у нее, пожалуй, чаще всего. По замыслу все выглядело максимально просто: отварной картофель нужно было смешать с авокадо и другими ингредиентами, сформировать булочки и отправить их в духовку.

Но реальность внесла свои коррективы. В процессе приготовления жена Дмитрия Кулебы обнаружила, что блюдо никак не получится без добавления муки. Поэтому она скорректировала рецепт, чтобы другие не повторили ее ошибку.

Картофельные булочки с авокадо — рецепт, проверенный Светланой Павелецкой

Время приготовления: 45 минут.
Сложность: легкая.
Калорийность: примерно 170–180 ккал на 100 г.

Ингредиенты

• Одна большая отварная картофелина;
• Половина спелого авокадо;
• Сметана или греческий йогурт;
• 2 сырых яйца;
• Соль и перец;
• Разрыхлитель;
• Сушеные травы по вкусу;
• Мука.

Способ приготовления

1. Отварной картофель переложи в миску и хорошо разомни. Добавь половину спелого авокадо и также преврати его в пюре, чтобы масса стала максимально однородной.
2. После этого добавь яйца, немного сметаны, соль, перец, любимые сухие травы и разрыхлитель. Все тщательно перемешай.
3. Постепенно добавляй в массу муку, чтобы она стала достаточно густой, и из нее можно было сформировать небольшие булочки. Есть
4. Выложи булочки на противень, застеленный пергаментом. Сверху можно смазать желтком и посыпать семечками.
5. Выпекай при 175 градусах 30 минут до румяной корочки.

Ранее Светлана Павелецкая поделилась рецептом пирога с абрикосами.