Сырный суп с цветной капустой – съедят до последней ложечки
Сливочный сырный суп с цветной капустой, наполненный ароматом овощей и мяса, станет хорошей идеей для обеда.
Суп с цветной капустой на обед / Источник: taste.com.au
В этом простом рецепте супа из цветной капусты от Люкс нет сливок или муки, только овощи, мясо и пикантный плавленый сыр! Подавай суп из цветной капусты с гренками или сытными бутербродами.
Рецепт супа с цветной капустой
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 500 г мяса
- 1 лук
- 1 морковь
- 3 картофеля
- 250 г цветной капусты
- 100 г плавленого сыра
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
- 30 мл растительного масла
- зелень
Приготовление:
- Мясо хорошо промой и залей водой. Доведи до кипения, сними пенку и вари на маленьком огне 30-40 минут.
- Овощи почисти и помой. Лук мелко нарежь и обжарь на растительном масле до мягкости. Добавь натертую морковь, перемешай и жарь еще несколько минут.
- Картофель нарежь небольшими кубиками и положи в бульон. Посоли и вари после закипания 15 минут.
- Цветную капусту разбери на соцветия и добавь их в суп. Также добавь зажарку, лавровый лист, соль, перец по вкусу и прокипяти 5 минут.
- Плавленый сыр натри на крупную терку и отправь в суп, перемешай. Провари 2-3 минуты, чтобы сырки расплавились. Насыпь измельченную зелень и выключи огонь. Подавай готовый суп горячим!
Как приготовить вкусную запеканку со стручковой фасолью? Держи рецепт!