Сирний суп з цвітною капустою – з’їдять до останньої ложечки
Вершковий сирний суп з цвітною капустою, наповнений ароматом овочів і м’яса, стане гарною ідеєю для обіду.
Суп з цвітною капустою на обід / Джерело: taste.com.au
У цьому простому рецепті супу з цвітної капусти від Люкс немає вершків чи борошна, лише овочі, м’ясо і пікантний плавлений сир! Подавай суп з цвітної капусти з грінками або ситними бутербродами.
Ніжна і кремова: як приготувати швидку кабачкову намазкуДивіться також
Рецепт супу з цвітною капустою
Інгредієнти:
- 3 л води
- 500 г м’яса
- 1 цибуля
- 1 морква
- 3 картоплі
- 250 г цвітної капусти
- 100 г плавленого сиру
- сіль
- перець
- 1 лавровий лист
- 30 мл олії
- зелень
Приготування:
- М’ясо добре промий і залий водою. Доведи до кипіння, зніми пінку і вари на маленькому вогні 30-40 хвилин.
- Овочі почисть та помий. Цибулю дрібно наріж і обсмаж на олії до м’якості. Додай натерту моркву, перемішай і смаж ще кілька хвилин.
- Картоплю наріж невеликими кубиками і поклади в бульйон. Посоли і вари після закипання 15 хвилин.
- Цвітну капусту розбери на суцвіття і додай їх в суп. Також додай засмажку, лавровий лист, сіль, перець до смаку і прокип’яти 5 хвилин.
- Плавлений сир натри на велику тертку і відправ у суп, перемішай. Провари 2-3 хвилини, щоб сирки розплавились. Насип подрібнену зелень і вимкни вогонь. Подавай готовий суп гарячим!
Як приготувати смачну запіканку зі стручковою квасолею? Тримай рецепт!