Сытный обед для семьи: как приготовить вкусный крем-суп с чечевицей
Если ты любишь большие семейные обеды, когда каждый делится новостями из своей жизни и обсуждает планы на будущее, тогда этот суп идеален. Он быстро согреет, утешит и настроит на приятный разговор за столом.
Уютный семейный обед / Источник: журнал.hr
Стоит только съесть этот густой и насыщенный суп (кстати, без мяса!), и тебе не захочется больше ничего. Он хорошо и надолго утоляет голод, а если дополнить блюдо гренками с чесноком или горячими бутербродами, то не захочется есть до ужина!
Красная чечевица идеальна для супов, она кремовая и быстро готовится, и в отличие от других сортов ее не нужно замачивать.
Рецепт крем-супа из чечевицы
Ингредиенты:
- 200 г картофеля
- 2 морковки (среднего размера)
- 1 луковица
- пара зубчиков чеснока
- 190 г красной чечевицы
- специи: соль, перец, немного сухого орегано, пол чайной ложки куркумы, пол чайной ложки молотого имбиря
- 1 литр бульона
- лимон, сметана или йогурт для подачи, петрушка и хлопья чили
Приготовление:
- Почисти овощи, нарежь морковь кольцами, картофель кубиками, а лук – на четыре части. Помести овощи в миску со всеми специями, залей бульоном и вари около 10 минут.
- Добавь чечевицу и вари еще 10 минут до готовности чечевицы.
- Перелей смесь в блендер и перебей до нужной консистенции.
- Подавай, полив небольшим количеством лимонного сока, добавив чайную ложку йогурта, посыпав петрушкой и хлопьями чили.
Узнай, как приготовить классическую солянку на обед.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація