Ситний обід для родини: як приготувати смачний крем-суп з сочевицею

Якщо ти любиш великі сімейні обіди, коли кожен ділиться новинами зі свого життя та обговорює плани на майбутнє, тоді цей суп ідеальний. Він швидко зігріє, розрадить і налаштує на приємну розмову за столом.

Затишний родинний обід / Джерело: journal.hr

Варто тільки з’їсти цей густий і насичений суп (до речі, без м’яса!), і тобі не захочеться більше нічого. Він добре і надовго втамовує голод, а якщо доповнити страву грінками з часником або гарячими бутербродами, то не захочеться їсти до вечері!

Піца на сковороді – максимально швидка вечеря для заклопотаних людейДивіться також

Червона сочевиця ідеальна для супів, вона кремова і швидко готується, і на відміну від інших сортів її не потрібно замочувати.

Рецепт крем-супу з сочевиці

Інгредієнти:

200 г картоплі
2 морквини (середнього розміру)
1 цибулина
пара зубчиків часнику
190 г червоної сочевиці
спеції: сіль, перець, трохи сухого орегано, пів чайної ложки куркуми, пів чайної ложки меленого імбиру
1 літр бульйону
лимон, сметана або йогурт для подачі, петрушка і пластівці чилі

Приготування:

Почисть овочі, наріж моркву кільцями, картоплю кубиками, а цибулю – на чотири частини. Помісти овочі в миску з усіма спеціями, залий бульйоном і вари близько 10 хвилин.
Додай сочевицю і вари ще 10 хвилин до готовності сочевиці.
Перелий суміш у блендер і перебий до потрібної консистенції.
Подавай, поливши невеликою кількістю лимонного соку, додавши чайну ложку йогурту, посипавши петрушкою та пластівцями чилі.

Дізнайся, як приготувати класичну солянку на обід.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація