Теплый салат с морепродуктами – получишь ресторанное блюдо, но дома

Теплый салат с морепродуктами – это легкое, изысканное и одновременно простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно подойдет как к романтическому ужину, так и к праздничному столу. Чаще всего в таких летних салатах используют микс из кальмаров, креветок, мидий или осьминогов. Их быстро обжаривают или обваривают, добавляют овощи и заправку из оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Вкуснота!

Рецепт салата с морепродуктами

Ингредиенты (на 2 порции):

• 250-300 г морепродуктов (мидии, креветки, кальмары или микс)
• 1 болгарский перец
• 100 г черри
• 100 г рукколы или микса салата
• 1 зубчик чеснока
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Соль, перец, сушеный чили – по желанию

Приготовление:

1. Подготовь морепродукты. Если замороженные – разморозь, промой, обсуши. Если сырые – обвари 2-3 минуты в подсоленной воде или обжарь на сковородке.
2. Обжарь овощи. Перец нарежь полосками, обжарь 3-4 минуты на растительном масле. Добавь разрезанные пополам помидоры черри и измельченный чеснок, готовь еще 1-2 минуты.
Реклама
3. Добавь морепродукты. Брось их к овощам, обжарь все вместе еще 2-3 минуты, приправь солью, перцем, чили.
4. Собери салат. На тарелку выложи рукколу или салатный микс. Сверху – горячие морепродукты с овощами. Сбрызни лимонным соком и, по желанию, еще немного оливкового масла.
5. Подавай сразу, пока салат еще теплый.

Смотри видео, как приготовить вирусный салат из огурцов, который делается за минуту.