Tiramisu cookies – новый фудтренд ТикТок, который стоит приготовить этой осенью

Надоели все классические рецепты? Ищи вдохновение в ТикТок. Так, в соцсети набирает популярность новый взгляд на тирамису – tiramisu cookies: когда печенье и нежный итальянский десерт замечились. Готовится суперпросто, съедается максимально быстро.

Tiramisu cookies – рецепт

Ингредиенты

Для печенья:

• 110 г растопленного масла;
• 95 г сахара;
• 105 г коричневого сахара;
• 1 большое яйцо;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 1 ст. л. растворимого кофе;
• 225 г пшеничной муки;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. соли.

Для крема из маскарпоне:

• 180 г маскарпоне;
• 115 г жирных сливок;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 90 г сахарной пудры;
• 1 ст. л. какао-порошка (для посыпки).

Способ приготовления:

1. Разогрей духовку до 180°C. Застели противень пергаментной бумагой.
2. Взбей растопленное масло, белый и коричневый сахар.
3. Добавь яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешай.
4. В другой миске смешай муку, растворимый кофе, разрыхлитель, соду и соль.
5. Добавь сухие ингредиенты к влажной смеси и перемешай до однородности.
Реклама
6. Отмерь по 65 г теста на одно печенье, сформируй шарики и выложи на противень на некотором расстоянии.
7. Выпекай 10 минут, полностью охлади.
8. Взбей маскарпоне, сливки, ванильный экстракт и сахарную пудру до гладкой массы.
9. Выложи крем на печенье, что полностью остыло, с помощью кондитерского мешка.
10. Посыпь какао-порошком и подай.

Попробуй также простой рецепт пирога с грушами.