Торт "Панчо" – нежный бисквит, сметанный крем и сладкая фруктовая начинка

Торт "Панчо" популярен благодаря своей легкости, сочности и уникальной текстуре, сочетающей кремовую нежность и фруктовую кислинку. Торт идеально подходит для праздничных мероприятий или домашних праздников. Его можно готовить с разными фруктами и ягодами, что позволяет менять вкусовые вариации в зависимости от сезона. Также можно приготовить более полезный торт, который содержит в несколько раз меньше калорий.

Рецепт торта "Панчо"

Ингредиенты:

Для коржей:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 200 г
• Мука пшеничная – 200 г
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Сода – 0.5 ч. л.
• Масло – 100 мл

Для крема:

• Сметана (25-30%) – 500 г
• Сахар – 200 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.

Для начинки:

• Бананы – 2 шт. (или другие фрукты, ягоды по желанию)
• Шоколад для декорирования – 50 г (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180°C.
2. Яйца взбей с сахаром и ванильным сахаром до пышной пенки. Добавь растительное масло и хорошо перемешай.
Реклама
3. В отдельной миске смешай просеянную муку, какао, разрыхлитель и соду. Постепенно добавляй сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешивая до однородности.
4. Выложи тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом и выпекай 25-30 минут (проверяй готовность деревянной палочкой).
5. Охлади корж, а затем разрежь на 2-3 части.
6. Для крема миксером взбей сметану с сахаром и ванильным сахаром до густоты. Крем должен быть мягким и не жидким, чтобы он хорошо держал форму.
7. Каждый корж смажь кремом и выкладывай слоями. Нарежь бананы кружочками и разложи их между коржами для дополнительного вкуса.
8. Последний штрих – покрой торт остатками крема, а сверху можно украсить тертым шоколадом или фруктами.
9. Дай торту настояться в холодильнике несколько часов или ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Смотри видео, как приготовить роскошный торт "Сникерс" от Лизы Глинской.