Торт "Панчо" – ніжний бісквіт, сметанний крем і солодка фруктова начинка

Торт "Панчо" популярний завдяки своїй легкості, соковитості та унікальній текстурі, що поєднує кремову ніжність і фруктову кислинку. Торт ідеально підходить для святкових заходів або домашніх свят. Його можна готувати з різними фруктами і ягодами, що дозволяє змінювати смакові варіації залежно від сезону. Також можна приготувати більш корисний торт, який містить у кілька разів менше калорій.

Рецепт торта "Панчо"

Інгредієнти:

Для коржів:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 200 г
• Борошно пшеничне – 200 г
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
• Сода – 0.5 ч. л.
• Олія – 100 мл

Для крему:

• Сметана (25-30%) – 500 г
• Цукор – 200 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для начинки:

• Банани – 2 шт. (або інші фрукти, ягоди за бажанням)
• Шоколад для декорування – 50 г (за бажанням)

Приготування:

1. Розігрій духовку до 180°C.
2. Яйця збий з цукром та ванільним цукром до пишної пінки. Додай олію та добре перемішай.
Реклама
3. В окремій мисці змішай просіяне борошно, какао, розпушувач і соду. Поступово додавай сухі інгредієнти до яєчної суміші, перемішуючи до однорідності.
4. Виклади тісто у форму для випікання, застелену пергаментом і випікай 25-30 хвилин (перевіряй готовність дерев'яною паличкою).
5. Охолоди корж, а потім розріж на 2-3 частини.
6. Для крему міксером збий сметану з цукром і ванільним цукром до густоти. Крем має бути м’яким і не рідким, щоб він добре тримав форму.
7. Кожний корж змасти кремом і викладай шарами. Наріж банани кружальцями і розклади їх між коржами для додаткового смаку.
8. Останній штрих – покрий торт залишками крему, а зверху можна прикрасити тертим шоколадом або фруктами.
9. Дай торту настоятися в холодильнику кілька годин або ніч, щоб він добре просочився.

Дивися відео, як приготувати розкішний торт "Снікерс" від Лізи Глінської.