У тебя все получится: самый простой и быстрый рецепт фаршированных кабачков
Приготовь эти фаршированные кабачки и наслаждайся вкусной и полезной едой со своими близкими.
Фаршированные кабачки отлично подойдут для летнего периода / Источник: Іnstagram
Летом фаршированные кабачки – идеальная еда, потому что они легкие и питательные, а также могут быть основным блюдом или гарниром к овощным салатам. Кроме того, кабачки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые важны для поддержания здоровья и энергии во время летних активностей.
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 яйцо
- 4 помидора черри
- 50 г сыра фета
- 2 ст. л. петрушки
- 2 ст. л. мякоти кабачков
- 300 г мясного фарша
- 2 средних лука
- 2 ст. л. сметаны
- 1 морковь
- специи и моцарелла по вкусу
Приготовление:
- Кабачки помой, разрежь пополам, с помощью ложки достань мякоть. Не выбрасывай ее, она еще пригодится.
- На сковороде обжарь мелко нарезанный лук и приправленный специями фарш. Добавь натертую морковь и готовь еще 10 минут, затем всыпь нарезанные помидоры и мякоть кабачка. Готовь еще 7-10 минут.
- Когда начинка немного остынет, начини ею кабачковые лодочки. Посыпь сверху измельченной фетой.
- Смешай яйцо, сметану и натертую моцареллу (или другой твердый сыр). Покрой этой смесью кабачковые лодочки и выпекай в духовке при 200 градусах 30 минут. Приятного аппетита!
Как приготовить фаршированные кабачки (видео):