Уже все приготовили, а ты еще нет: жареные абрикосы с сыром и орешками

Абрикосы – идеальный летний фрукт, который можно использовать не только в десертах, но и в необычных сочетаниях для создания интересных закусок. Если ты еще не пробовала жареные абрикосы с сыром и орешками, то пора это изменить! Уже все в тиктоках и инстаграмах попробовали эту закуску. Она покорит твои вкусовые рецепторы, добавит новых ноток летнему меню и удивит гостей. Кстати, если у тебя много абрикосов, то предлагаем тебе еще и сделать вкусное варенье.

Жареные абрикосы на хрустящем хлебе с сыром и орешками: рецепт

Ингредиенты:

• 8 твердых спелых абрикосов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. сока лайма
• 1 ч. л. свежих листьев тимьяна
• щепотка острого перца
• 8 ломтиков багета
• дополнительное количество оливкового масла для смазывания хлеба
• 1/4 стакана жареного миндаля (можно другие орешки)
• 90-100 г голубого сыра (можно бри или камамбер).

Приготовление:

1. Для начала надо разрезать абрикосы вдоль пополам, удалить косточки и положить половинки в миску.
2. Теперь смешай оливковое масло, мед, лимонный сок, листья тимьяна и острый душистый перец и осторожно перемешай с абрикосами.
3. В идеале абрикосы с начинкой готовить на гриле. Но и на огне, положив их на решетку, также подойдет. Для начала надо обжарить абрикосы примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета и шипения.
4. Теперь сделай хрустящий хлеб. Смажь ломтики хлеба оливковым маслом и обжарь их на гриле до легкой корочки и хруста.
5. Далее разложи по 2 половинки абрикоса на каждый ломтик хлебчика, сверху положи кусочки сыра, посыпь измельченным миндалем и укрась веточкой свежего тимьяна. Приятного аппетита!

Ранее Люкс рассказывал, как приготовить вкусный торт без выпечки.