Варення з ревеню та апельсину – готуй, поки не закінчився сезон
Що може бути краще, ніж намастити свіжоприготовлене варення на гарячий, змащений маслом тост? Цей рецепт солодкої закрутки з ревеню та апельсину простий і зручний для початківців.
Густе і насичене варення з ревеню та апельсину / Джерело: rachelpaulsfood.com
Люкс вже готується до сезону закруток! Редакторка пропонує рецепт неймовірно ароматного, солодко-кислого, густого варення з ревеню та апельсину. Воно є чудовим способом зберегти яскравий смак продуктів ще довго після закінчення сезону.
Маковий рулет з полуницею – розкішний десерт для домашнього святаДивіться також
З цього варення можна приготувати смачну начинку для морозива або йогурту, а також наповнити пиріг чи торт замість крему. Дуже смачно!
Рецепт варення з ревеню та апельсину
Інгредієнти:
- 500 г ревеню
- 1 апельсин
- 600 г цукру
- 100 мл води
Приготування:
- Ревінь помий, почисть від шкірки та наріж шматочками довжиною 1-2 см. Апельсин помий, наріж шматочками та подрібни у блендері.
- В миску налий воду, насип цукор і грій на маленькому вогні, весь час помішуючи, до повного розчинення цукру.
- Додай в миску нарізаний ревінь і апельсинове пюре. Доведи до кипіння і провари на невеликому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Відстав варення настоюватись на 10-12 годин.
- Потім провари варення на маленькому вогні ще 10 хвилин. Розклади його в стерилізовані банки і закатай кришками. Зберігай варення у прохолодному місці.
До речі, з ревеню також можна приготувати чудовий компот з полуницею.