Варенье из винограда – секретная заготовка, которую ты съешь еще до зимы
Рецепт, который влюбит тебя с первой ложки.
Хочешь идеальное варенье – попробуй сделать его из винограда / Источник: food52.com
Варенье из винограда – это сладкая домашняя заготовка, которая позволяет тебе наслаждаться насыщенным вкусом винограда круглый год. Плоды остаются сочными, ароматными и яркими, а именно домашнее варенье становится прекрасным дополнением к чаю, выпечки или десертов.
Рецепт виноградного варенья
Ингредиенты (на 1 л варенья):
- виноград – 1 кг
- сахар – 800 г
- вода – 100 мл
- лимонная кислота – 1/2 ч. л. или сок половины лимона
Приготовление:
- Хорошо помой виноград, сними веточки и по желанию удали семена.
- В кастрюле вскипяти воду с сахаром и дождись полного растворения.
- Выложи ягоды в сироп, доведи до кипения на среднем огне.
- Вари на слабом огне 20-30 минут, снимай пену и добавь лимонную кислоту в конце.
- Стерилизуй банки или обдай их кипятком, разложи варенье, закатай крышками и переверни вверх дном до полного остывания.
Узнай, как приготовить сливовое варенье на зиму.