Вертута с яблоками – ароматная домашняя выпечка
Если хочешь что-то интереснее яблочного пирога.
Как приготовить вкусную вертуту с яблоками / Источник: rainydaybites
Вертута с яблоками – это традиционная украинская и молдавская выпечка в виде тонко раскатанного теста, завернутого с сочной яблочной начинкой. Такой десерт сочетает нежность теста и аромат свежих яблок, которые можно дополнить корицей или сахаром. Вертута хорошо держит вкус даже после выпекания и прекрасно подходит как самостоятельный десерт или в паре с чаем.
Рецепт вертуты
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 500 г
- вода – 200 мл
- яйца – 2 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- масло – 2 ст. л.
- яблоки – 500-600 г
- сахар – 3-4 ст. л.
- корица – 1 ч. л. (по желанию)
- сливочное масло – 50 г для смазывания
Приготовление:
- В миске смешай муку, яйца, соль, масло и воду. Замешай эластичное тесто, накрой полотенцем и оставь на 20 минут.
- Помой яблоки, удали сердцевину, нарежь тонкими ломтиками. Посыпь их сахаром и корицей.
- Раздели тесто на 2-3 части. Каждую раскатай в тонкий прямоугольный пласт.
- Выложи яблоки вдоль теста, сверни в рулет или спираль. Переложи на смазанный маслом противень.
- Смажь верх сливочным маслом и выпекай при 180°C 25-30 минут, пока вертута не станет золотистой.
Читай, как приготовить тарт "Линцер" с джемом.