Вертута з яблуками – ароматна домашня випічка
Якщо хочеш щось цікавіше за яблучний пиріг.
Як приготувати смачну вертуту з яблуками / Джерело: rainydaybites
Вертута з яблуками – це традиційна українська та молдавська випічка у вигляді тонко розкачаного тіста, загорнутого з соковитою яблучною начинкою. Такий десерт поєднує ніжність тіста та аромат свіжих яблук, які можна доповнити корицею чи цукром. Вертута добре тримає смак навіть після випікання і чудово смакує як самостійний десерт або в парі з чаєм.
Рецепт вертути
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 500 г
- вода – 200 мл
- яйця – 2 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- олія – 2 ст. л.
- яблука – 500-600 г
- цукор – 3-4 ст. л.
- кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
- вершкове масло – 50 г для змащування
Приготування:
- У мисці змішай борошно, яйця, сіль, олію та воду. Замішай еластичне тісто, накрий рушником і залиш на 20 хвилин.
- Помий яблука, видали серцевину, наріж тонкими скибочками. Посип їх цукром і корицею.
- Розділи тісто на 2-3 частини. Кожну розкачай у тонкий прямокутний пласт.
- Виклади яблука вздовж тіста, згорни у рулет або спіраль. Переклади на змащене маслом деко.
- Змасти верх вершковим маслом і випікай при 180°C 25-30 хвилин, доки вертута не стане золотистою.
Читай, як приготувати тарт "Лінцер" з джемом.