Вешенки на мангале, которые будут лучше любого мяса

Рецепт простой, но вешенки получаются такие, что будешь готовить их постоянно. Грибы можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять к бургерам, как советует фудблогер Валентина Кущ.

Вешенки на мангале – рецепт

Ингредиенты:

• Вешенки - 0,5 кг;
• Майонез - 4 ст л;
• Соевый соус - 4 ст л;
• Чеснок - 2-3 зубчика;
• Уксус или сок лимона - 1 ст л (даст еще больше баланса вкуса);
• Любимые специи барбекю - 1 ст л;
• Острый соус, похожий на шрирачи.

Способ приготовления:

1. Вешенки не моем, а если моем, то быстро, потому что грибы это губка, а нам не нужно, чтобы они набирали воду.
2. Делим на части, как на видео. Добавляем все ингредиенты маринада и перемешаем. Маринуем минимум 2 часа.
3. Жарим на прогоревших углях с двух сторон до хорошей корочки. Готово.

Попробуй также рыбу, запеченную с грибами.